Одним из самых доступных овощей на рынке России остается картофель, не смотря на розничные наценки, которые увеличивают цену овоща почти в два раза. Так среднегодовая цена на картофель в прошлом году равнялась 17,56 руб. за кг, что на 0,89 руб. меньше цен 2008 года.

    В целом, за последние десять лет наблюдается тенденция роста потребления овощей и фруктов, при этом общая посевная площадь под овощные и бахчевые культуры с 1997 года снизилась на 68%.

    Согласно статистических данных потребления фруктов населением в 2009 году составило 61,7 кг на человека, овощей 183,1 кг, в том числе картофеля 93,8 кг. Что касается посевных площадей, то в общей структуре картофель занимает около 30%, на овощи открытого грунта припадает 16%.

    Нехватку фруктов на отечественном рынке пополняет импорт. Основными странами импортерами являются Нидерланды, Испания и Бельгия. В ассортименте импорта первое место занимают экзотические фрукты (цитрусовые, бананы, ананасы) – 40%, на втором – фрукты умеренного климата – около 29 %. В динамике цен наиболее значимый рост за прошлый год показали груши – 25%, далее расположились яблоки – 12%, бананы – 11%, апельсины – 9%.